Наши любимые салаты

В нашем семействе есть три салата, от которых мы просто пищим и готовы их жрать лопать в любом количестве. Это Неженка, Нежность и типа Греческий, с поправкой на бармалеин)))
Ну с бармалейским греческим всё просто  - крошим в тазик (мы лопаем тазиками, гыгыгы) помидорки, огурчики, сладкий перец и фету, заправляем всё лимонным соком и стловой ложкой оливкового масла и лопаем. Такой салат мы с бармалеинами лопаем по тазику каждый вечер (после шести-то лопать нужно, но только овощи, но зато в любом количестве. Бармалеинам пофиг, они могут и конфеткой закусить, а мне помогает не расплыться держать себя в форме.) Банда очень этот салатик любит, ну и типа к нормальному здоровому питанию привыкают с младых когтей)))

"Неженка" - любимый салат моего драгоценного. Всё остальное ему как-то безразлично, а вот Неженка - это наше всё. Он его и просто так на обед-ужин лопает, и в праздники водочку закусывает)))
Для этого салата нужно отварить свеклу, морковь и яйца (на нормальный такой большой салатник варю две-три свеклы размером с кулак, штук шесть крупных морковок и пять-шесть яиц). Когда всё это дело сварится, чистим и трем всё на крупной тёрке. Получается три тазика с полуфабрикатом для салатика:

Дальше начинаем это дело выкладывать слоями в следующем порядке: свекла-морковь-яйца-морковь-свекла, каждый слой промазываем майонезом (ну или обычным йогуртом без добавок, если вы на диете). Майонеза/йогурта должно быть много, но не капец совсем как много, но нормально, на фото видно примерно, сколько на один слой бухаю - ложки две-три столовых, с горкой.
Многофото процесса)))) :

Потом салат прячем в холодильник, в идеале на ночь, но я обычно в обед делаю, а на ужин его уже лопают.

"Нежность" - это моя любовь. Прям обожаю!!! Тут тоже всё просто по ингредиентам: нужны куриная грудка, крупный красный виноград (у нас в магазинах сорт обзывается Кардинал) и сметана/йогурт.
Грудку отвариваем и кромсаем на мелкие кусочки (бульончик просто выпиваем или варим супчик, или используем для соуса - кто как хочет).
Дальше начинаем потрошить виноград: его нужно промыть, разрезать каждую виноградину на половинки (именно поэтому нужен крупный виноград) и вытащить косточки. Вот что у нас получается:

К винограду добавляем растерзанную грудку и заправляем сметанкой 10% жирности или обычным йогуртом (у моего любимого, который засветился на фото, жирность всего 2,7% - диетический продукт, и при этом безумно вкусный. Заменяю им сметану и майонез везде, где только можно)

И всё - наслаждаемся вкусняшкой! Кстати, закусывать им тоже очень даже ничего)))
Приятного аппетита!

Пысы: в выходные делала куриные ножки с чесночком в духовке, мариновала их как раз в йогурте, а не в майонезе, как обычно. Боже, какие они были нежные и вкусные!!! Бармалеины почти всё смели, папе-маме практически ничего не оставили)))