понедельник, 28 апреля 2014 г.

Есть в жизни счастье!

Сидим мы, значит, сегодня, скучаем... На улице холодина, ветер жуткий, гулять не пошли, чтобы не сдуло... И тут звонок в дверь! Почтальон! Нам письмо прислали заказное!!!
А письмо нам пришло от Анюты, а в письме - подарки! Трафареты!!! Вот какая красота:


Ясен пень, бармалеины его распотрошили первыми. После распросов "что да почему" дЭушки затребовали немедленно приступить к творческому процессу!
Сделали мы на скорую руку тампончики из хозяйственной губки и китайских палочек, разложили ткань, налили красочки акриловые в тарелку... и понеслось!)))







Закончилось всё, конечно, перемешиванием всех имеющихся цветов до получения серо-буро-малинового))) Творческий процесс нас так увлёк, что мы не заметили, как почти целый час пролетел... Результатом мы очень довольны!
Вот что получилось у Нюши:


А это - Лесино творчество:


Сейчас всё убрала сушиться, завтра закрепим и проверим результат... Ну и очень надеюсь, что следующий опыт работы с трафаретыми будет у меня без участия бармалеин, а то очень хочется сделать что-то в более сдержанной цветовой гамме... И без финальной драки китайскими палочками для еды)))

Анюта, огромное тебе спасибо за сбычу мечт!!!!!

среда, 23 апреля 2014 г.

МК Худи из флиса

Первое флисовое худи шила для Нюши в прошлом году:


Мы его конечно, относили всю весну-лето-осень, но я результатом довольна не осталась. Было много косяков, и в самой выкройке, и в обработке. Да ещё и кармана не было!
В этом году учла все недостатки, взяла проверенную выкройку - Ottobre 6/2007 мод.27 , внесла нужные корректировки, переосмыслила обработку некоторых узлов и взялась за дело.
Итак, приступаем. Для начала покажу схему корректировки капюшона: в оригинале детали капюшона "встречаются" в точке середины полочки, а мне нужен был запах, чтобы горлышко было максимально закрыто. Для такого запаха нужно продолжить линию горловины на капюшоне на 3-5см и дорисовать деталь:

Выкройку скорректировали, детали выкроили (для капюшона и кармана подкраиваем подклад, у меня кулирка 100% х/б), приступаем.
Для начала подшиваем рукава:


Рукава пока откладываем, займёмся карманом. Складываем основную деталь и подкладочную лицом к лицу, отстрачиваем, оставляя незашитым верхний срез. Уголки отсекаем близко к шву, выворачиваем карман на лицевую строну через открытый верхний срез, утюжим.




Определяемся, где у нас должен быть карман. Прикладываем карман лицевой стороной к лицевой стороне полочки. Открытый срез кармана "смотрит" вниз и располагается ниже линии верха готового кармана на ширину строчки (0,7-1см). Пристрачиваем карман по открытому краю к полочке:



Припуск по верхнему краю кармана можно срезать до 0,5см. Карман опускаем вниз, пристрачиваем по верхнему краю и по периметру, оставляя незашитыми только входы в карман (вогнутые линии)


Вшиваем рукава в проймы


Теперь займёмся капюшоном. Прострачиваем средний шов на деталях из флиса и подкладочной, срезаем припуски близко к шву. Складываем основную деталь и подклад лицом к лицу, строчим, выворачиваем, утюжим, прокладываем закрепительную строчку на расстоянии примерно 1-1,5см от края (можно без неё, но тогда может подкладка в процессе носки выворачиваться)


 Теперь вмётываем капюшон в горловину, совмещая средний шов капюшона с линией серидины спинки, а также середины полочки капюшона и основной детали (короче, запах наш выкладываем). Пришиваем капюшон к горловине, причём лучше это сделать на оверлоке трикотажным швом или на машинке мелким зигзагом (нам ведь нужно, что головы наших умных детей как минимум в горловину проскакивали и на ушах не застревали. Если будет обычная строчка, то она может лопнуть от натяжения при одевании-раздевании)


Шов притачивания на спинке  лучше закрыть киперной лентой или полоской подклада, сложенной вдвое (она пришивается по тому же принципу, что и верхний край кармана, только первый шов прокладываем точно в шов притачивания капюшона к горловине) 


Теперь стачиваем одной строчкой шов рукава и боковой шов.


Подшиваем низ. Если нужно, утюжим - и всё! Худи готов!


Ну и пара фотографий, которые хорошо демонстрируют степень закрытости шеи:



вторник, 22 апреля 2014 г.

Обновляем гардероб

Сегодня я, как истинная кукушка, отвезла бармалеек к бабушке, а сама усиленно строчила весь день (даже себе палец с куском ногтя раскроила оверлочным ножом, воть... печалька...)
Недавняя ревизия гардероба показала, что бармалейки к глобальному потеплению не готовы, поэтому я раскроила им по два флисовых худи на нос и по три водолазки из кашкорсятинки (очень нежные тканьки, хорошо, что ещё остались, такого качества кашкорсе редко попадается). Раскроила-то, в принципе, уже давно, а вот сшить удалось только сегодня, всё время что-то мешало...
Худи по моей любимой выкройке - Ottobre 6/2007 мод.27. Немного изменила капюшон, чтобы на горлышке получился запах. Нам без этого никак, у нас тут такой ветрище постоянно, что караул. Благодаря этому запаху горлышко хорошо закрывается и спереди, и сзади. 
Водолазки по выкройке Ottobre CW301, только воротничок-стойку добавила. Сделала его 4/5 от длины горловины, а не 3/4, как обычно из кашкорсе делала, чтобы сильно горло не давило. 
Процесс пошива худи фотографировала, поэтому ночером будет МК)))
А пока только одёжки... Правда, без бармалеек, они пока не хотят позировать, мультики завалились смотреть и никак не сдвинешь. 




понедельник, 21 апреля 2014 г.

Для маленькой принцессы

Перед Пасхой был у меня очень интересный заказ - маленькой принцессе (ляле всего три месяца) понадобились чисто белый бодик и нарядная повязка. Принцесса собиралась на день рождения своей бабушки))). Вот такой простенький получился комплект:



Бодик 62го размера, выкройка моя.
Ну и до кучи для этой же красотульки заказали слип. Слип получился рафинированно девчачий)))


Выкройка из Ottobre 1'2012 мод.3, 68 размер. Выкройку слегка изменила - срезала выпуклости с боков, а то ляля бы в нём потерялась.
На этих вещичках опробовала наконец-то окантовыватель на 12мм в три сложения. Под кнопочки - самое оно, ни больше ни меньше. 

суббота, 19 апреля 2014 г.

Тортик с творожным суфле

Тортик получается большой. И готовлю его обычно для больших торжеств, когда собирается много народу. На Пасху у нас как раз намечалось немалое количество гостей, и тортик получился почти 4 кг весом)))
Одним из самых главных компонентов в этом тортике - разъемная форма. У меня она диаметром 28см. Всё остальное - чистая импровизация.
Коржи можно делать любые - бисквитные, сметанные... да хоть какие, которые вам лучше всего удаются.
Я последнее время делаю тесто на лимонном соке, получаются очень нежные и воздушные коржи.
Взбить стакан сахара и пять яиц до пены, добавить 200г растопленного сливочного масла (оптимально 82% жирности) и пакетик ванильного сахара, ещё раз взбить. 


Муку смешать с разрыхлителем, добавить в тесто и ещё раз взбить. Муки примерно стакан, можно чуть больше. Тесто должно получиться густое как жирная сметана, но не вязкое, с ложки должно всё-таки стекать, а не падать комком.
После этого добавить в тесто сок одного лимона и аккуратно перемешать. Тесто слегка увеличится в объеме и начнёт пузыриться.



Дно разъемной формы выстилаем бумагой для выпечки, хорошенько смазываем дно (т.е. бумагу) и борта сливочным маслом. 


Выливаем тесто (примерно на 1/3 высоты формы) и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.


Выпекаем до готовности. Достаем, накрываем полотенцем и даем немного остыть.


Извлекаем из формы, разрезаем на двое и хорошенько пропитываем срезы. Я в этот раз решила тортик с персиками консервированными сделать и пропитала сиропом от персиков чего добру-то пропадать?)))


Коржи пока откладываем куда подальше и начинаем делать суфле.

Итак, суфле.
В нем самое главное - это состав: сливки+творог+желатин+сахарная пудра
Пакетик желатина замачиваем по инструкции.
Пока он набухает, взбиваем 500 мл сливок 30% жирности в густую пену (можно добавить пару пакетиков загустителя для сливок), добавляем сахарной пудры по вкусу и ещё раз взбиваем.
Потом нужно добавить творог. Я беру одну пачку жирного творога (9%), обычную такую пачку, грамм 250, наверное... Но! у нас такой творог по консистенции напоминает крем, он однородный уже, без комочков. Если у вас творог комочками, то нужно его предварительно пюрировать блендером (если творог ещё и суховат, то можно в это пюре немного сливок добавить, нежнее масса будет).
Итак, творог. Аккуратно вводим его в сливки, ещё раз всё это взбиваем. Получится очень густая масса, которая и сама по себе оч.вкусная (можно вместо крема использовать, или как самостоятельный десерт, если фруктов-ягод добавить)


Теперь нужно добавить приготовленный желатин (лучше дать ему слегка остыть) и ооочень аккуратно перемешать лопаткой или ложкой до однородного состояния. Массу убрать минут на 10-15 в холодильник. Если нужно суфле с фруктами-ягодами, то достаем его минут через 10, добавляем чего мы там хотели, перемешиваем аккуратно и убираем ещё минут на 10, чтобы оно слегка загустело. Я в этот раз добавила мелко нарезанные ананасы


Когда суфле слегка застынет, начинаем собирать тортик. Вокруг нижней части коржа крепим бортик от разъемной формы, выкладываем суфле, хорошенько его разровняв (можно чуток придавить) и закрываем сверху верхней частью коржа. Верхний корж нужно слегка придавить, чтобы "сцепился".




Дальше - полёт фантазии. Если хотите, можно украсить фруктами ягодами (их я обычно для закрепления поливаю чуть остывшим желе на основе тех же сиропов от консервированных фруктов). Фруктами украшаем сразу же после сборки тортика, потом всё вместе отправляем в холодильник. Через пару часов у вас будет вот такая вкусняшка:


Либо можно украсить кремом или взбитыми сливками... Если украшать будем именно так, то сначала нужно дать постоять тортику в холодильнике пару часов, потом достать, освободить его от формы. Если нужно, ножом срезать выступающее суфле, а потом уже обмазать кремом и украсить на свой вкус.
Я для крема взбила 500 мл сливок с одним стаканом сахарной пудры и двумя пакетиками загустителя для сливок (если нет загустителя, можно добавить крахмал. Одна чайная ложка на 500 мл сливок), а украсила консервированными персиками. Вот такой у меня получился тортик:


А это в разрезе:


Пысы: тесто для коржей заводила в двойном объеме, чтобы из оставшегося от коржа испечь бармалеинам их любимые кексики. Вот такие у нас получились  зверюшки-сердечки:


Смазываю кексики лимонной глазурью. Для этого развожу лимонный сок (пару столовых ложек) с сахарной пудрой. Кексики смазываем глазурью как только достаем из духовки, тогда она хорошо впитывается. В горячие кексики глазури впитывается ооочень много, и они получаются необычайно сочными.




Вот и всё. Приятного аппетита!!!